店名の由来とは…

今回は、C’est Moi!（セモア！）と言う

店名を何故つけたのか⁇

店名を決めるって、凄く大事な事ですよね…
店の想いを伝える要素が高いですし
分かりにくいのもダメだし
完成し過ぎても変だし
ベタすぎても変だし
考え過ぎても良くないから
自分に影響を与えてくれた事をシンプルに考えてみました。。。

真っ先に浮かんだのは「フランス」!!!
フランスでの修行時代、赴任時代、様々な出会いの中で
ピンときたフレーズが「C’est moi（セモア）」でした！
意味合いは、「私です！」と手をあげたり
「どういたしまして！」と使ったり
気軽な会話の中に溶け込んだフレーズ。

そして、フランス人からよく言われたのが
日本人は良い事も悪いことも自己表現が足りないと…
確かに調理場で見習いがシェフに対して意見を述べることもあった。。。

自分の理念信じ、自分の意見を述べる事の重要性
料理を通じて自己表現していく楽しさを思い
C’est Moi！と名付けました！

たま～に、イタリアのピザなのにフランス語の店名なの？？？と聞かれますwww
家族が笑顔でつながる食、自己表現の重要性
笑顔のキャッチボールなどの説明が長くなりそうなときは・・・
「ヨーロッパ料理屋さんです。楽しんで営業してます
詳しくはホームページをご覧ください」

これからもFrizzaで自分を表現できるように頑張りたいと思います
そして、今後の野望として
パリにFrizzaのお店を出したい!!!!!!!!
出資したい方、チームになりたい方を大募集してます!!!!!

プライベートの活動は@kozy0421 で
アップしてますのでフォローお願い致します

東京・町田のフリッツァ（揚げピザ）専門店
C’est Moi!（セモア！）

Tel: 042-860-7900

https://frizza.jp
アクセス　JR横浜線「成瀬駅」北口より徒歩12分
営業時間　11:00～22:00
定休日　月曜日
駐車場　無し ※サイクルラック有り

〒194-0044
東京都町田市成瀬7-1-3

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