東京都　町田市 成瀬のフリッツァ専門店　セモア

Conceptコンセプト

セモア独自の製法から生まれた新食感ピザ「フリッツァ」

「フリッツァ」とは、ナポリで人気の「ピッツァフリッタ（揚げピザ）」の美味しさを、日本でも気軽に味わえるように、試行錯誤を重ねて完成させ、「FritしたPizza＝Frizza（フリッツァ）」と名前をつけたセモアのオリジナル商品です。

揚げたての「フリッツァ」を手に持ってかぶりつくカジュアルなスタイルは、「手軽に美味しいピザが食べられる」ということからご支持をいただき、食べ歩きや、店内でのご飲食、手土産などで、多くのお客様にご来店いただいております。

※「Frizza」、「Frizzeria」は2011年12月商標登録しています。

確かなフレンチ・イタリアンの味と技法を味わえる料理

セモアのもう一つの特徴は、ヨーロッパで8年間料理に携わってきたシェフの経験と技により生み出されるフレンチやイタリアンが楽しめることです。
 
自家製のピザ生地を使ったアレンジ料理を始め、パティシエの作るスイーツ、旬の食材を用いた日替わりメニュー、シェフの気まぐれメニュー、そして、お客様からのリクエストに応えるメニューなどの様々なお料理を味わっていただけます。
 
そう言ったことからセモアは、「Frizzeria（フリッツェリア）」という、カフェ、ブラッスリー、テイクアウトの３つのスタイルが共存した、誰もが普段使いできるメニューと空気感を持つお店となりました。

さまざまなお客様が“普段使い”できるお店です

店先でテイクアウトオーダーする揚げたてフリッツァ。
店内のバンコ*にてスタンディングで飲むカフェやワイン。日差しや夜風が心地良い時にはテラスのテーブル席で仲間とワイワイ。
 
美味しい料理とお飲物、楽しい空間により生まれる「笑顔」。
 
セモアでは、全てのお客様が美味しく楽しい時間を過ごしていただくことで、お客様とセモアとの「笑顔のキャッチボール」ができるように、セモアらしいお料理とサービスをご提供していきます。
 （バンコ*… Bancoイタリア語でカウンターの意味）